Forno a Carbone 80 Silver ED Pira
Forno Pira a carbone originale dalla Spagna, carne alla brace, pesce e verdure tutto grigliato all'interno con risultati favolosi.
Forno a Carbone Pira 80 Silver ED
Ultima serie di forni a carbone della casa Spagnola Pira, la seie 80 con apertura dello sportello in vetro verso l'alto, vetro panoramico resistente ad alte temperature (750°), rifiniture design che lo rendono unico, camera isolata, sistema Brevetto di raffreddamento PiraCold, temperatura max delle pareti esterne 60°, canala raccogli grassi, termometro, rompi fiamma interno alla camera, regolatore aria.
Adatto alla ristorazione da 115 coperti
Produzione : 75 kg/h
Tempi di accensione : 30 min
Temperatura di lavoro : 135° - 435°
Accessori di serie : griglia intera a tondini, paletta cenere, pinza per carne.
Accessori disponibili : kit caminetto fumi, carrello con porta carbone, rompifiamma esterno, regolatore aria esterno, griglia scanalata, separatore, mezze griglie.
Accessori per la cottura : teglie in alluminio Pira, casseruole in ceramica Pira.
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Forno per ristorante a carbone
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| Alimentazione | carbone |
|---|---|
| Dimensioni | 800x722x690mm |
| Apertura porta | verso alto |
| Dimensioni griglia | 685x535mm |
| Produzione oraria | 75 kg |
| Numero Coperti | Fino a 100 coperti |
| Carico carbone massimo | 5 kg |
| Tempi di accensione | 30 minuti |
| Temperatura di funzionamento | 135° - 435° |
| Termometro | Sì |
| Peso | 170 kg |
