Forno a Carbone Pira120 Lux Sd

Forno a Carbone Pira 120 Lux Inox

Forno di grande capacità produttiva, grazie alle sue griglie da oltre 1 metro vi garantiscono grandi quantitativi di prodotto e prestazioni. Serie SD con sportello frontale cieco e apertura a 90°, sistema di raffreddamento ed isolamento Pira-Cold per ridurre il consumo del carbone e trattenere il suo calore, cassetto e canale raccogli oli e grassi integrato, livelli multipli di guide per la cottura con il conseguente  aumento della produzione, regolatore dell'aria interno di serie, rompifiamma interno. Possibilità di inserimento separatore centrale per inserimento delle mezze griglie.

Vasta gamma di accessori da abbinare; griglie inox per la cottura di pesce, cestelli inox per verdure e cibi delicati. Ideale per cotture miste, lavorando su varie griglie contemporaneamente. carne, pollo, pesce, verdure e con casseruole idonee in terra cotta e alluminio, fornite direttamente da Pira.

Adatto a ristorazione da 175 coperti

Produzione media ; 150 kg/h

Consumo di carbone massimo : 6 kg per servizio

Tempi di accensione : 30 min.

Peso netto : 306 kg

Temperatura di funzionamento : da 135° a 435°

Accessori disponibili: griglie interne per tutte le esigenze, pinza carne, raschiatore, vassoi in alluminio Pira, casseruole in ceramica Pira.

Vassoio superiore per cotture lente e mantenimento cibi al caldo, kit camino esterno, regolatore d'aria esterno, taglifiamma esterno,supporto su ruote.

Siamo a disposizione per consigliarvi il forno a carbone completo di accessori adatto alle tue esigenze di lavoro.

Il forno a carbone della Pira va installato direttamente sotto la vostra cappa esistente in cucina, senza nessuna modifica da apportare al vostro impianto di aspirazione.

Distributore Ufficiale Pira per il Centro-Sud Italia con Show-room e magazzino Pronta Consegna.