Forno a Carbone Pira 70 Black XL

Forno a Carbone Pira 70 XL Black

Porta con vetro panoramico Brevettato Pira massima resistenza al calore 750°, adatto alla piccola ristorazione in grado di dare Il modello XL permette di sviluppare in profondità lo spazio per usare una griglia maggiore al modello 70 classico, agevolando l'operatore. Adatto a piccoli spazi, completo di canale interno raccogli grassi e cassetto esterno, sistema PiraCold di raffreddamento delle pareti esterne a max. 60°, parafiamma interno alla camera,  n'7 guide, cassetto recupero della cenere, termometro per il controllo della temperatura, regolatore aria camera incorporato, controllo flussi aria interno e di uscita dei fumi, utilizzabile con tutti i tipi di carboni vegetali e non, possibilità di esaltare il sapore della vostra carne utilizzando aromatizzatori e legna di varie tipologie.

Adatto a ristorazione da 100 coperti

Produzione media : 65 kg/h

Consumo di carbone massimo :  4/5 kg per servizio

Tempi di accensione : 30 min.

Temperatura di funzionamento : 135°° a 435°

Peso netto : 155 kg

Accessori di serie: pinza per carne, rastrello per carboni, griglia ad aste GN1/1adatto per carne

Accessori disponibili: kit camino fumi, rompi fiamma esterno, regolatore aria esterno, supporto su ruote con porta carbone, griglia scanalata, piastra liscia, vassoio  superiore per cotture a bassa temperatura e mantenimento cibi caldi.

Accessori di cottura Pira: casseruole in ceramica adatte ad alte temperature, vassoi in alluminio specifiche per il forno.

NON DISPONIBILE FUORI PRODUZIONE

Forno con brace - Carbonella - Griglia - forni con carbone - Pira Spagna

Distributore Ufficiale Pira per il Centro-Sud Italia con magazzino Pronta Consegna. 

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